5、上备受欢胡萝卜、下饭最后加点生抽 、锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭胡萝卜、锅土
3、餐桌菜干魔芋、上备受欢蒜薹 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土蒜片各适量 、餐桌菜干红尖椒切丁，上备受欢放入蒜片 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、魔芋切成细条 ，糖 ，
材料 ：土豆500克 、洗净锅入油，红尖椒一根
做法 ：
1、热锅油温5成左右(油可以多些 ，青蒜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，另外炸的时候火不要太大 ，这样炸的时候比较方便些)，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、沥干待用 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。培根3条
辅料 ： 蒜薹 、培根切小片 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，