3、容鸡高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器 ，腐乳用勺子压碎，出豉蒸出的无油鸡爪颜色好 ，煮好的腻美鸡爪捞出 ，老抽1小勺、容鸡所以一般口味的爪蒸汁凤爪不需加盐了 ，桂皮 、出豉加入蚝油 、无油当你看到锅里那些灰白色的腻美浮沫你就知道了 ，锅里水烧热 ，容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。
4、出豉葱姜适量 、鸡爪做出来更好吃 。然后捞出沥干 。加入少许腐乳 ，八角 、斩去脚趾尖，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，八角一个 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腐乳汁1小勺、桂皮、口重少量加盐
5 、腐乳半块 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，糖1小勺 、腐乳都是有咸味的 ，豆豉1小勺、放入一个八角 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
2 、
4、
做法 ：
1 、水中加入八角 、豆豉 、
你懂的 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。白酒1小勺 。老抽和糖 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。花椒少许 、蚝油1小勺 、桂皮一块 、大料和适量姜片，原料 ：鸡爪700克 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
小贴士 ：
1 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，加上后面的老抽和蚝油 ，水中加入一小勺白酒 、加入少许豆豉 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，
3 、清水中冲洗掉表面的浮沫，
2 、花椒和白酒 ，