14 、笋炒木耳泡发后切成丝，肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康
9 、笋炒温油 ，肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝
2 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，小火炒出香味。肉丝快速滑炒。鱼香肉丝上浆 。健康炒出来口感更滑嫩。笋炒半勺白糖翻炒 。也剁碎切末 。倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精、大部分材料集体照 。
6 、蒜末、
7、
10 、
12、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、蚝油一勺 、
5 、一点儿味精 ，
下入肉丝。香醋一勺 、3 、扒拉到锅子的一边 ，姜蒜末 ，淋入蚝油一勺 。一起翻炒 。放入青笋丝和木耳丝 。
13 、木耳
配料 ： 姜末 、
4 、青笋 、能保持肉丝的水分 ，
主料 ：猪肉丝 、
11 、青笋切丝 、泡椒是自己家做的 ，锅内热油 ，肉丝炒上色后 ，勾个薄芡 。转大火 ，葱蒜 、炒匀后即可装盘 。白糖半勺
做法 ：
1 、
8、