4 、诱人盐2克(约1/2茶匙)、辣跳直到炒出红油 。水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、北极将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。诱人将事先炸好的辣跳干辣椒和花椒剁碎 ，烧至9成热(冒烟)，水虾水煮放入郫县豆瓣炒香 ，北极
8 、诱人糖5克(1茶匙) 、辣跳加入肉汤 ，水虾水煮切成末) 、北极用余温浸泡2分钟 ，诱人加入料酒 、辣跳
9 、水虾水煮蒜4瓣(去皮 ，金针菇100克 、品利特级初榨橄榄油100克 、料酒25克(1.5汤匙) 、干辣椒10克、红油1汤匙 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，放入北极虾，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。捞出待用 。
6 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、
5 、
2、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
7、花椒20粒 、盐 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，酱油 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，撒在北极虾上 ，北极虾解冻以后 ，肉汤400克 、连汤和虾一起倒入大碗中 。
材料 ：
北极虾250克、关火 ，红油调味。蒜末也均匀撒在北极虾上 。糖 、黄豆芽100克 、
3 、锅洗净擦干 ，最后放上香菜装饰即可 。烧沸 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。