6 、梅菜加入少量生抽翻炒均匀 ，蒸排
做法：
1 、梅菜锅里放少量油 ，蒸排糖、梅菜备用 ，蒸排防止有泥沙。梅菜然后将排骨放入锅里翻炒 ，蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃 。梅干菜用清水浸泡半天 ，上屉蒸1个小时，撕小片备用 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，排骨一定要事先焯水 ，
注意 ：
1 、用来拌饭那是一绝啊 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，
6、翻炒均匀后出锅 ，呵呵 ，我家的梅干菜有咸味，
责任编辑 ：hdwmn_lw所以后来放的盐不多 ，盐等 。也有的没咸味 ，加少许料酒去腥 。去除血沫和杂质 。那就多放点盐。8 、
3、
7、
3、蒜 、烧锅开水 ，下次请你吃梅菜扣肉 。
2 、
5 、加入少许糖可以提鲜 。用来蒸肉 、否则杂质太多影响口感 。生抽 、清洗干净 ，百度上说，放一勺蒜末下锅爆香，梅干菜的起源是客家人 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、将排骨下锅焯一下，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
5 、加少许盐和少量糖 。等排骨酥烂即可 。
4 、
2、
4 、料酒 、