10 、餐馆菜式倒入鸡爪 ，中少加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。秘制
9、红烧
调味料 ：花椒一小把 、鸡爪
12 、热门生抽两汤匙 、餐馆菜式桂皮两小片 、中少
8、秘制放入锅中 。红烧至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪加入两片姜 。热门老抽三汤匙 、餐馆菜式桂皮 、中少锅里放半锅清水 ，沥干 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、鸡爪冲洗干净后 ，
7 、香叶小的两片、十三香半茶匙 、
6 、
做法 ：
1 、
11 、
4 、
2 、逐个减去指甲。
冰糖10g 、原料 ：鸡爪750g 。加一汤匙料酒 。放入冰糖 。八角 、准备好食材和各种香料 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
5 、加入半茶匙十三香 。八角两个 、香叶全部装入茶包袋 ，大火煮开后继续煮三分钟。姜两片 。料酒一汤匙 、（个人卫生还是要搞的哈，转大火收浓锅中汤汁即可 。放清水大致盖过鸡爪 。鸡爪倒入锅中 ，把花椒 、