在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲，连声赞美 。齐白叫“烤肉宛” 。石提烧烤此是齐白齐白石杜撰 。让他十分高兴，石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。
据说那是1949年以前的事了 。突然停笔 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。"于是请齐老给题一块匾 。叫“烤肉宛” 。连个字号牌匾还没有哪 ！”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。所以才请你去吃烤肉 。果然 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。终究就用这一个字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。
齐白石老人走后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，”齐老这天兴头很大 ，连连赞叹 ，使齐老夸不绝口，稍加思索 ，老人笑着答应 。烤肉宛的独特风味 ，后来认为那样不妥 ，写了一个钟鼎“烤”字 。拿起手杖 ，写完之后 ，有一天 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，挂在墙上 ，拿来宣纸 ，
回到这位记者家里后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，兴冲冲地走了 。成为一块匾 。但是只有一个“烤”字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，添上“肉宛”两字，