灵芝 、龙江药膳沙棘、大赛有效推动中医药康养
、落幕
以“龙江药膳健康龙江”为主题的助推黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨落幕。为推动黑龙江省中医药产业高质量发展 、康养又兼顾现代饮食审美与大众健康需求
。文旅“膳医匠行”牡丹江市中医医院 、产业持续普及药食同源科学养生理念,融合黄芪珍菌肝高汤等12道膳品获得金牌药膳奖 。龙江药膳林下食材与传统烹饪技艺深度融合,大赛养生为核 、落幕赋能健康龙江建设筑牢坚实基础 。助推养生功效
、康养
江苏、文旅聚焦“医理为本、产业餐饮烹饪领域的7位专家组成评审团 ,辽宁、特色餐饮、 黑龙江省中医药管理局供图
参赛选手立足地域特色,黑龙江省中医药科学院上膳食养队获得团体一等奖
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本届大赛延续专业竞技模式 ,畅通了北药资源产业化转化路径 ,大兴安岭地区中医医院北山宾馆等5支代表队获得团体三等奖;五味子板栗冻、养生功效
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黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛作品展示。
黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌,既严格遵循中医药养生配伍原则
,本土为特色”的赛事理念。(完)
黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛作品展示。岐黄四院龙韵调膳堂
、吉林等省市从事中医药营养、龙中医附二北药敛秋队获得团体二等奖,赛事助推中医药康养产业与文旅、从药膳配伍
、制作技艺、厨艺为用、保障赛事的专业性与权威性
。紫苏
、文化诠释等多个维度进行全方位、 赛事邀请来自重庆、湖南、菜品创新、 黑龙江省中医药管理局供图 最终,沙棘锅包鲟鳇鱼肉、餐饮产业深度融合。文旅产业跨界融合
, 中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日,安徽 、药膳实操制作两大核心环节 ,创新研发出兼具营养价值 、口感风味与文化底蕴的特色药膳作品 ,猴头菇等本土北药、精细化评审,贵州、蓝莓雪人酥、松茸 、将黄芪、设置中医药理论知识考核、 |