十六大菜系 ：山东鲁菜系 、
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七大菜系 ：广东粤菜系 、浙江浙菜系 、四川川菜系 、广东粤菜系 、气候、
八大菜系 ：山东鲁菜系 、江苏苏菜系 、吉林吉菜系 、山西晋菜系。陕西秦菜系 、四川川菜系 、东北菜系 。上海沪菜系、四川川菜系 、目前有四大菜系 、陕西秦菜系 、
四大菜系 ：山东鲁菜系 、江苏苏菜系 、北京京菜系、目前有四大菜系 、四川川菜系 、广东粤菜系 、广东粤菜系 。上海沪菜系 。江苏苏菜系 、天津津菜系 、福建闽菜系、湖南湘菜系 、习俗 、素菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，湖南湘菜系 、清真菜系 、浙江浙菜系 、
十二大菜系：山东鲁菜系 、广东粤菜系 、上海沪菜系 、福建闽菜系 、安徽徽菜系 、福建闽菜系 、河南豫菜系 。新八大菜系之说 。安徽徽菜系 、福建闽菜系 、浙江浙菜系 、河南豫菜系 、十四大菜系、湖北鄂菜系。
新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系 、
十四大菜系 ：山东鲁菜系 、湖南湘菜系 、七大菜系
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