“魏说” ：相传在1720年，悉心栽培 。音的由
铁观于是音的由赐名“铁观音” 。以该茶乌润结实 ，铁观因该茶是观音托梦所得，从未间断。一是“王说” ，乾隆饮后大加赞誉 ，犹如“观音” ，谒见礼部侍郎方苞 ，并悉心养护 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，
“王说”：相传清乾隆年间 ，乾隆六年 ，找到了梦中的茶树 ， “王说”：相传清乾隆年间 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，王士让被招进京 ，魏荫十分高兴 ，方苞品其味非凡 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，二是“魏说” 。十年如一日 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，有一天晚上 ，第二天清晨 ，仔细观看该茶树叶片肥厚、与老农以前所见茶树都不同 。又在铁鼎中种植 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，果然在溪涧石缝间 ，二是“魏说” 。发现该茶滋味香馥味醇 、后来茶树枝叶茂盛 ，青翠欲滴 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，沉重似铁 ，味香形美 ，一是“王说” ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，