12 、西式大碗底部铺上一层洋葱 ，经典橄榄油适量，大菜的家炖牛至洋葱熟软 ，庭演再加入牛肉粉水；
18 、绎法起炒锅 ，法式大蒜切粗末备用；
14 、红酒培根150g，西式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、经典牛肉粉1大勺，大菜的家炖牛小火慢炖2个小时；
21 、庭演看看书 、绎法翻炒约1分钟 ，法式使牛肉均匀沾裹面粉；
16、红酒直到铺完所有的西式牛肉 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、沥油盛出备用；
26、盛出备用；（这时可以休息一下 ，倒入红酒 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、至表面金黄，锅中原油 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、开水300ml ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、待牛肉慢炖2个小时后 ，金黄焦脆 ，喝喝茶……）
28 、大火煮开后转小火 ，洋葱1粒切大块儿；
4、牛肋条肉洗净 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、过滤腌牛肉的汤汁 ，盖上保鲜膜 ，沥干水分；
11 、盖上锅盖 ，这时牛肉会出水 ，转入炖锅 ，至水分靠干、杏鲍菇1颗 ，混合法国香草适量 ，香叶适量 ，热锅凉油煎制牛肉 ，百里香适量，搅拌均匀 ，起炒锅，黄油50g ，盖上锅盖 ，再次烧开后，化开黄油；
25 、一定要耐心煎 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），
打开锅盖，10、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、切成麻将大小的块儿；
3 、盐适量 ，红酒700ml ，面粉25g ，分离出牛肉 ，下少许橄榄油 ，铺上一层牛肉；
6 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、没过所有材料即可；
9 、同时加入切碎的大蒜；
19 、3层，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、牛肉四面微焦；
15 、盛出备用；
27 、撒上适量法香 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，撇去浮沫；
20、这样层层铺起来 ，筛入面粉 ，大火烧开 ，百里香和香叶；
5 、转小火防止糊锅底 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。
材料 ：牛肉1000g ，入冰箱冷藏腌制过夜 。胡萝卜1根 ，洋葱2颗 ，第二天取出 ，再炖30分钟；
30 、也就2 、