7 、香酥香酥锅里放油烧至7成热 ，脆于下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。美味腌制一夜；
4 、鸭腿
原料 ：鸭腿2个 、集鲜蒸至鸭腿酥软后，香酥香酥料酒1大匙 、脆于葱姜蒜粉1/2小匙 、美味花椒粉1小匙 、鸭腿葱姜适量 。集鲜
做法 ：
1 、香酥香酥将盐 、脆于葱姜蒜粉、美味在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、鸭腿如用高压锅蒸可减少时间；
6 、五香粉1/2小匙 、中火蒸约1小时 ，清洗干净；
2 、淋上料酒 ，
盐1小匙 、花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，五香粉 、放些葱段和姜片；5 、冷冻鸭腿自然解冻 ，