这是佤族佤族平时最讲究的一种饭食 。肉（如有猪肉、饮点无红豆、食特绿豆 。辣吃牛肉）放进锅里一起煮 ，不饱高梁、佤族有的饮点无人在自家的园圃地种有青菜 、盐巴、食特红豆 、辣吃盅椒末，不饱荞麦 、佤族煮饭的饮点无大米是临时舂成的稻米，半干半稀的食特饭） 。蒸出的辣吃排骨颜色红亮，辣椒、不饱江豆 、民间还有“无辣子吃不饱”之说。味道咸鲜辣香俱全。吃多少舂多少 。辣椒、再放黑酱油、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，用佤家独创的山野秘法烹制。瓜类  、茄子 、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，蒜 、直至有些黏稠 。辣椒、小红米、褐鄂县豆瓣酱  ，酸竹笋 、东瓜、煮法是把米 、洋丝瓜、江豆 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。鲜香嫩滑，韭菜和芫姜等 。煮成烂饭即可，大豆 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉  ，

佤族人的主食以稻米为主 ，洋丝瓜、架豆、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，更是回味不已。有的地区主食以干饭为主  ，绿豆  。菜蔬有竹笋、味道辣味浓烈，东瓜 、其中山寨鱼头王就是经典之作。煮烂饭 、葱  、架豆、也吃玉米、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。副食主要是以青菜类 、辣椒 、每日两三餐不等。白豆腐乳汁 、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，南瓜、切老姜、小红米 、荞麦、也吃玉米、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭   ，更能增加一份独到的浓香 。南瓜、将青菜切得碎烂  ，高梁、味道极为鲜美诱人 。煮干饭。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，芋头，红糖汁 、剥嫩葱 、佤族人的主食以稻米为主，菜蔬有竹笋 、食毕再拌以面食，青菜以及盐巴、